Portobellos al Ajo Horneados y un sorteo!!!
El sábado llego a casa el nuevo libro de Jamie Oliver: 5 Ingredientes, y la verdad que sólo quiero preparar todas las recetas que hay. Son sencillas y tienen una pintaza así que me puse manos a la obra y aprovechando que es ¨Lunes lechuga¨ preparé esta receta de ¨Portobellos al ajo horneados¨ que quedó deliciosa.
Se que para muchos esto es poco, pero si lo acompañan de una buena ensalada como primer plato, o una suculenta crema de verduras, creanme que se van a llenar. Para los más hambrientos pueden agregar un bowl de quinua al costado, papa al horno o arroz, si es integral, mejor! La receta es perfecta para un almuerzo ligero, de esos que te permiten seguir trabajando y no quedarte dormido durante la tarde.
Quienes siguen el blog saben lo fan que soy de Jamie Oliver. Tengo casi todos sus libros y suelo preparar seguido muchas de sus recetas. En mi envío de Amazon, esta vez parece que me equivoqué y pedí dos libros, así que aprovecho la oportunidad para sortear uno entre los lectores del blog!
Ojoooo esta ingles!! Pero igual esta bello y con un poco del traductor de google es fácil preparar las recetas. Así que si quieren participar, solo tienen que seguir los siguientes pasos:
- Seguir a Pizca D´Sal en Facebook (pueden darle click acá)
- Seguirnos en instagram (pueden darle click acá)
- Dejar un comentario en este post y contarnos cual es su receta favorita del blog
- Y compartir este post de manera pública en sus muros de facebook (opcional)
Tienen hasta el 25 de Octubre para participar. Anunciaremos al los ganador el día jueves 26, en nuestro facebook y también en un post especial en el blog, así que estén atentos.
Portobellos al Ajo Horneados
Ingredientes
4 dientes de ajo
1/2 atado de salvia
350gr de tomates cherry partidos en mitades
(En este caso hemos usado los tomates de Chisco Tomateros)
Un paquete de hongos portobello grandes)
100gr de queso mozarella rallado. Pueden mezclarlo con cheddar
Preparación
Precalentar el horno a 200C o 400F. Corte los ajos en finas láminas. Elija unas 12 hojas de savila y reservar.
Limpie los hongos, en esta receta puede dejar los tallos puestos si quiere. Nosotros preferimos retirarlos y hacer un caldo con los tallos. Engrase una fuente o pirex para el horno con aceite de oliva. Coloque una base de tomates y coloque luego los hongos. Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta. Si usan el aceite de oliva con charapita de Arde Charapa, obtienen un punto picante que queda deli!
Llevar al horno por 10 minutos. Retirar y colocar las láminas de ajo y las hojas de salvia. Rellenar los portobello con queso rallado y volver a llevar al horno por 15 minutos más. Apagar el horno. Dejar reposar 10 minutos y servir caliente.
