Guía de Bajadas: Réquiem por Las Mesitas
El aviso llegó intempestivamente. “Las Mesitas comunica a su distinguida clientela que cumplió su ciclo y se despide hasta siempre, Gracias por todo.”, rezaba un cartel en la puerta. Justo habíamos pasado por ahí hacía unos pocas horas nada más y todo
Guía de Bajadas: Mercado de Magdalena
Mercado de Magdalena x 3 Dicen que cuando se viaja el mejor lugar para comer es en el mercado. No solo por el precio, sino por la variedad, frescura y auténtica cocina de un lugar; es que en un mercado está
Guia de Bajadas: Al Toke Pez
Las novedades en el blog continúan los viernes, primero postearemos por las mañanas esta Guía de Bajadas escrita por Coki Luján y fotografiada por Federico Romero, quien a partir de hoy colaboran con nosotros. Y por las tardes no se pierdan las recomendaciones de tragos
Los imperdibles de la semana
Seguimos con las novedades, los jueves llegan todos los datos imperdibles de las actividades gastronómicas que se realizarán durante la semana. No se lo pueden perder. Brunch Matria El sábado 8 de octubre, el restaurante Matria de la chef Arlette Eulert ofrece un evento de Brunch y Arte,
En el Día del Ceviche
En el caso de nuestro país, el ceviche es, sin lugar a dudas, el plato bandera por excelencia. Cinco ingredientes que se mezclan logrando un plato suculento por el que todo peruano muere. Sencillo pero poderoso, desata pasiones a donde va.
Pisco Sour: Un pequeño homenaje en su día
Este sábado 7, nuestra cóctel bandera, el pisco sour celebra a lo grande su día. Para esta ocasión he querido hacerle un pequeño homenaje en donde podrán ver ingredientes y pasos de su elaboración. Al final esta la receta para
Café con Aroma a Norte
Este está siendo un año de muchos viajes, que a pesar de ser difíciles por tener que dejar a los peques, me están enseñando mucho, y no sólo sobre gastronomía. Uno de los últimos que he hecho ha sido a Culebreros,
Olluquito con Carne | Siguen las recetas de casa
Hoy les traigo la receta de uno de mis platos peruanos favoritos. De los que uno más extraña cuando vive fuera, porque encontrar olluco lejos si que es todo un reto. Nunca pude prepararlo en España, pero cada vez que
La vida de cabeza y una receta | Pan de Papa
Desaparecida de nuevo, entregando tarde mis colaboraciones y corriendo de un lado a otro… así se fue mayo un mes que me volvió loca y a mi esposo e hijos conmigo, debido a los viajes que he tenido que hacer.
Mistura 2012
Muchos deben pensar que este blog no se iba a volver a escribir, créanme hasta yo misma lo he llegado a pensar en algún momento de estos últimos meses. El tema es que no sólo disfruto mucho escribiendo en el
“Clásico”: Mazamorra morada y arroz con leche | Clasico: A peruvian dessert
Desde que vivo en España, me ha pasado que muchos peruanos me han dicho cuando salimos a comer: Arroz con leche??? pero si ese postre es peruano…. Un error muy común pensar que el arroz con leche es un postre peruano,
Suspiro de limeña
{Scroll down for recipe in english} Este es uno de mis postres peruanos favoritos…. Llevo ya casi 5 años por España y nunca lo había preparado. Es más, según recuerdo, no lo preparo yo, por lo menos desde que tenía alrededor