Mac & Cheese de Brócoli y Coliflor
Los macarrones con queso deben ser de las recetas que más disfrutan grandes y chicos en casa. Mis hijos la aman, y eso que creo que jamás les he hecho probar los que vienen en caja. Siempre los hemos hecho
Agnolotti con Salsa de Queso, Poro y Prosciutto
No suelo celebrar San Valentín, y menos salir de mi casa ese día. Como toda la vida he vivido frente al malecón el caos que se arma esa fecha entre tráfico y exceso de parejas en las calles y restaurantes
Tornillos con Salsa de Hongos y Espinaca
La pasta debe ser el plato que más nos salva a las madres cuando no sabemos qué cocinar y queremos algo rápido que nuestros hijos se coman en un dos por tres!!. Yo suelo ponerme creativa porque ya las típicas
Dos recetas con Flavio Solorzano: Pasta con atún y salchicha de huacho; torta de sémola y coco
El chef Flavio Solorzano y yo nos conocemos desde hace varios años. La primera vez que nos vimos yo asistía a Miguel Etchepare en las fotos para un coleccionable de ¨Pescados y Mariscos¨ que iba a salir con el diario Ojo o Correo, ya no
Gnocchi con Champiñones y Queso Feta
Este fin de semana me enviaron unas pastas artesanales maravillosas de Fini para probar. Lasagna de carne, tortellini relleno de mascarpone, cappelleti, spaghetti y gnocchis de papa amarilla fueron las opciones y mis hijos han sido felices en cada bocado. En casa, los
Pasta con Atún y Alcaparras
El post de hoy es rapido y sencillo. Una receta de pasta fácil y rapidita para salvar los lunes en que no hay nada en casa o no sabemos que cocinar. Yo suelo preparar este plato con corbatitas. A veces para
Rigatoni con Salsa de Tomate y Chorizo
Hoy hay post corto con esta receta deliciosa y salvadora. Es idea de mi esposo que los fines de semana se pone creativo. Como teníamos unos chorizos de Osso decidió hacer una salsa de tomate y chorizos que quedó de muerte y
Para Peques: Dos pastas rápidas
Hoy tocan recetas saladas en esta sección, y decidimos hacer dos recetas de pasta fáciles y rápidas de esas salvadoras cuando uno no sabe que cocinarle a los niños. Usualmente preparo pasta los viernes ya que es el día que vienen amigos
Pasta Vegetariana y Pastel de Berenjena en homenaje a Don Lucho
La receta de hoy iban a ser unas lentejas entomatadas que solía preparar con frecuencia en España. Pero la reciente partida de Don Lucho, ha hecho que el tema cambie y hoy prepare dos recetas suyas como homenaje. Conocí a Don Lucho porque antes
Para los peques: Abril
No hay nada que me guste más cuando viajo a USA que perderme durante unas horas en una buena librería buscando libros que puedan servirme de inspiración para mi trabajo. Puedo pasarme horas mirando en las distintas secciones, desde revistas,