Agnolotti con Salsa de Queso, Poro y Prosciutto
No suelo celebrar San Valentín, y menos salir de mi casa ese día. Como toda la vida he vivido frente al malecón el caos que se arma esa fecha entre tráfico y exceso de parejas en las calles y restaurantes
Bizcocho de Frambuesas y Ricotta
Esta receta la quise preparar desde que la vi en la revista Bon Appetit. En casa nos encantan las frambuesas, en especial a Cayetana, así que el bizcocho ha sido ideal para las tardes de primos o para mandar en la
Pasta Amatriciana
Es verano, el calor agobia, más a los pobres taxistas que entre ventanas abiertas y el tráfico nefasto se derriten y sudan su mal humor. A nosotros el calor nos tortura pero a los tomates los madura. No hay mejor
Para Peques: Sandwich de Queso Fundido y más
Yo sé que varios van a decir que clase de receta es esta. Sandwich de queso se hace en dos patadas, pan queso y listo. Pero esta receta tiene un poquito más que eso. El que suele prepararla en casa
Quiche de Brócoli y Champiñones
Comenzamos la semana con furia y a tope. Hay veces que después del fin de semana, de salir con la familia y estar sin hacer nada volver a la rutina cuesta, y mucho. A mi cocinar me encanta pero hay
Pasta Vegetariana y Pastel de Berenjena en homenaje a Don Lucho
La receta de hoy iban a ser unas lentejas entomatadas que solía preparar con frecuencia en España. Pero la reciente partida de Don Lucho, ha hecho que el tema cambie y hoy prepare dos recetas suyas como homenaje. Conocí a Don Lucho porque antes
Desayunos para engreír a mamá en su día
Esta es una entrada rápida donde les comparto las tres recetas que se han publicado en la edición de este mes de la revista Mujer Actual. Llevo ya un buen tiempo colaborando con ellos y encargándome de la sección ¨El Antojito¨, donde
Ensalada Caliente de Portobellos y Quinua | Y un paseo por Madrid
Enero comenzó con fuerza y el año empieza con buen pie laboral. No me puedo quejar, diez días en Madrid cubriendo Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más importantes, y desarrollando otros temas que tienen que ver con comida,
Torta Pascualina o Pastel de Acelga
Acabo oficialmente la temporada de verano y en un abrir y cerrar de ojos se cerraron nuevamente las casas de playa hasta la próxima temporada. Comienza el otoño y aunque por este lado del continente no veamos los paisajes naranjas
Tequeños… y el nuevo integrante de la familia
{Scroll down for recipe in english} Estamos de vuelta, ya con el nuevo integrante de la familia con nosotros y felices de que ya por fin haya llegado. No se que taaaan feliz este Cayetana pero yo si estoy súper feliz
¿Has probado Quinua?… y un nuevo proyecto
{Scroll down for recipes in english} Si no la has probado aun, que esperas??? La quínoa, quinua o kinwa es una de las maravillas que trae mi queridísimo Perú y bueno, toda la zona de los Andes. Me alegra muchísimo que
Rollitos de Higo con Queso de Cabra y Jamón Serrano
{Scroll down for recipe in english} No soy una persona de frutas. Bueno, de frutas frescas porque de fruta en dulce por supuesto que sí. Nunca me van a ver comiendo una manzana, una pera, o incluso un plátano. Aunque sí