Albóndigas con Pasta
Las albóndigas en casa de mis papas siempre ha sido un plato famoso. Cuando aún vivía con ellos, mis amigos llamaban a ver cuando Esther lo preparaba para apuntarse en dos segundos al almuerzo de ese día. La receta no tiene
Dos recetas con Flavio Solorzano: Pasta con atún y salchicha de huacho; torta de sémola y coco
El chef Flavio Solorzano y yo nos conocemos desde hace varios años. La primera vez que nos vimos yo asistía a Miguel Etchepare en las fotos para un coleccionable de ¨Pescados y Mariscos¨ que iba a salir con el diario Ojo o Correo, ya no
Crema de Tomates Asados
No se si ustedes pero yo estos dias he estado muriendo de frio. Aun no al punto de encender calefaccion pero si a vivir tapada con una manta polar hasta las narices cada vez que llego a casa. Nada mejor
Arroz con Pollo y Papa a la Huancaína
Creo que de toda la cocina peruana esta combinación es la que más me gusta. En casa no se preparaba mucho arroz con pollo. Aunque donde mi abuela paterna el arroz con pato siempre ha sido un clásico.Fue cuando conocí a mi esposo,
Ají de Atún o de Gallina
Sé que para muchos esta no es una opción, pero de verdad los invito a que la prueben. El Ají de atún es un plato sabroso, pero sobre todo sencillo de preparar. En casa de mi mamá es un clásico, no me
Garbanzos con Acelga
Ya saben que hoy es #luneslechuga y como semana santa nos la pasamos viendo recetas de garbanzos y bacalao, yo me antoje de los deliciosos garbanzos con acelga que suelen preparar en casa de mi mamá y decidí prepararla hoy
Solterito Arequipeño
Soy una persona de clima frío, pienso que los días de calor son para estar en la playa y no hacer nada porque no hay peor cosa que sudar. El frío se puede controlar con buen abrigo, pero el calor
Navidad: Papas coctel salteadas y un postre
Seguimos con las recetas navideñas, diciembre se viene con fuerza y encima estamos creativos. Seguimos con un acompañamiento y esta vez también les dejamos un postre. Así poco a poco vamos armando la mesa navideña. Si quieren ver las recetas de
Para Peques: Dos pastas rápidas
Hoy tocan recetas saladas en esta sección, y decidimos hacer dos recetas de pasta fáciles y rápidas de esas salvadoras cuando uno no sabe que cocinarle a los niños. Usualmente preparo pasta los viernes ya que es el día que vienen amigos
Ensalada César: dos versiones
La ensalada César debe ser una de mis ensaladas favoritas, junto con la Cobb. Pero también sé que no es la opción más light de todas si es que uno está pensando en comer algo suave y sano para cuidarse. Por eso en esta
En el Día del Ceviche
En el caso de nuestro país, el ceviche es, sin lugar a dudas, el plato bandera por excelencia. Cinco ingredientes que se mezclan logrando un plato suculento por el que todo peruano muere. Sencillo pero poderoso, desata pasiones a donde va.
Ensalada de Coles de Bruselas
Creo que la primera vez que escuche sobre las coles de bruselas fue cuando veía de pequeña el programa de Bill Cosby y su nieta menor odiaba estas verduras y nunca las quería comer. En mi casa jamás las vi,