Guía de Bajadas: Cebichería Pedrito Junior
Cada barrio tiene su cebichería. Pero solo hay algunas cebicherías que se vuelven en referentes de un distrito. En Magdalena Pedrito tiene prácticamente su fundo, ya va a abrir su cuarto local y todos mantienen ese sello inigualable de huarique de buen
Guía de Bajadas: Huáscar
Tiene uno de los mejores nombres para una cebichería: Huáscar. Combate peruano. Detrás del mercado de Surquillo miraflorino, a media cuadra de Bam Bam y un poquito más allá del clasicazo nikkei Yamakawa, está este huequito. Cocina limpia y técnica aplicada, nada de quimbas ni el
Guía de Bajadas: Los Dos Piratas
Fácil uno de los mejores ceviches. Llegar no es difícil, más ahora que empezamos a ir al Sur, y qué bien caen unos pescados y mariscos antes o después de la playa. De la Panamericana Sur, a la altura del puente Alipio
Guía de Bajadas: Puerto Med
Sol llama a seviche, seviche llama a chelas, chelas llama a amigos… mejor cerramos el kiosco y nos vamos a Puerto Med. Todos tenemos una cebichería de barrio que siempre saca bien. Esta es la cebichería miraflorina del barrio de San
¿Qué pedir cuando salimos a comer y estamos a dieta?
¿No les ha pasado que les dicen para salir a comer a un restaurante que les encanta pero “se ven obligados” a decir que no porque están a dieta? Pues olvídense de eso. En esta oportunidad no les he traído
Guía de Bajadas: El Gran Combo
Redacción: Coki Lujan Fotos: Federico Romero Un huarique es un ‘caleta’ donde se come bien a buen precio. Antes del boom, uno tenía que llegar con el dato y preguntando como donde Rosita Yimura en La Taboadita, en Bellavista, o al primer Costanera 700
Guía de Bajadas: Cevichería Don Lucho
Escribe: Coki Lujan Fotografías: Federico Romero Lucho llegó de Huancavelica acabando el colegio para ponerse a lavar platos en el restaurante de un tío. Así estuvo un tiempo hasta que lo animó a independizarse y le ofreció una carretilla. Se estacionó en
Guía de Bajadas: Cevichería Beto
Escribe: Coki Lujan Fotos: Federico Romero Luis Alberto Jacobo Palomino, o simplemente Beto, empezó hace nueve años como cevichero en una ‘paradita’ de Chorrillos. Su esposa tenía un puesto en ese mercadito mientras él taxeaba;