Cambiemos de enfoque: ¡de nutrientes a alimentos!
Los nutrientes son las sustancias químicas que encontramos en los alimentos. Algunos nos brindan energía en forma de calorías como es el caso de los Carbohidratos, Grasas y Proteínas mientras que otros no (Vitaminas, Minerales y Agua). Es por ello
¿Porqué debemos consumir el huevo completo?
Desde hace varios años existe la noción de que la yema del huevo es dañina para la salud debido a su alto contenido en Colesterol lo cual, lo hacía enemigo de todas las personas que buscamos mantener un estilo de
¿Qué pedir cuando salimos a comer y estamos a dieta?
¿No les ha pasado que les dicen para salir a comer a un restaurante que les encanta pero “se ven obligados” a decir que no porque están a dieta? Pues olvídense de eso. En esta oportunidad no les he traído
Gelatina Light: Una alternativa para el antojito dulce después del almuerzo
¿A quién no le ha pasado que al terminar de almorzar piensa: “Ahora toca un dulcecito”? Creo que a todos nos sucede, pero si es que estamos siguiendo una dieta lo vemos como algo difícil de cumplir. Bueno, eso no
Arroz Integral: ¿Cómo prepararlo?
En el Perú, el arroz es el principal acompañamiento que utilizamos para las comidas. Usualmente comemos el arroz blanco dado que es el más común y al que hemos estado acostumbrados desde la infancia. Existen dos variedades de arroz adicionales al
Nutrición: Fruta Entera o en Jugo
A partir de hoy, y todos los martes, la nutricionista Sonia Baca estará presente en el blog con los Martes de nutrición. Esta semana comenzamos con una duda que a todos nos invade, la fruta es mejor comerla entera o en jugo. Una