Alitas Orientales con Miel Picante
Ya que estamos a puertas de el Mundial de fútbol y todos estamos muy emocionados porque en esta oportunidad juega Perú… si, luego de 36 años sin ir… Jimena Larrea y yo hemos hemos ideado una serie de piqueos para que
Pescado a la Menier
Esta debe ser de las primeras recetas que probé de pequeña en un restaurante. Uno de los platos favoritos de mi madre, y que solía pedir con frecuencia cuando salíamos a comer. Suele prepararse con lenguado, o cualquier pescado blanco.
Bizcocho de Aceite de Oliva e Higos
Hace semanas que tengo esta receta guardada para publicar y por tiempo no he podido postear nada. Trabajo, viaje de trabajo, casa e hijos… es el resumen de mi mes de noviembre y sólo cuento los días para que llegue
Tres recetas con Pollo
Todos sabemos que los peruanos amamos el pollo. Es de las proteínas que más se consumen en nuestro menú semanal. Para aquellos que ya están un poco cansados de preparar siempre las mismas recetas, consultamos con la Asociación Peruana de Avicultura
El Queque de Limón de Sansa Stark
Si eres fan de «Game of Thrones» tanto como yo, sabrás quien es Sansa Stark y como los pasteles de limón son sus favoritos. Son ya siete temporadas que nos han dejado cada una con el corazón en la boca y para cerrar esta
Huevos al Horno con Espinacas
Esta es una receta perfecta para «los lunes lechuga», si, es tarde pero aun es lunes así que acá va. Hoy ha sido un día largo, quería subir la receta temprano pero no me dio el tiempo. Llegue a las 6pm, cocine,
Dos cócteles ganadores
El bartender, Frank Alvarado del restaurante El Mercado, y reciente ganador de World Class Perú 2017, nos comparte estas dos recetas de cocteles para preparar en casa, ideales para disfrutar este fin de semana. Luego de convertirse en el ganador del World Class Perú 2017, Frank Alvarado,
Coliflor al Horno con Crema de Queso
Esta receta la preparamos con Jimena Larrea hace casi un año y nos encantó, y si no la he subido es porque no estaba muy convencida con las fotos. Recién he tenido tiempo para rehacerlas y y ya por fin puedo compartir
Las especias: ¿usos culinarios o también medicinales?
Cuando nos sentimos algo mal de salud nunca falta ese consejo de nuestras mamás o de nuestras abuelas que escuchamos tanto… “para el resfrío tómate un té de kión y limón” o para combatir los dolores menstruales “un té de orégano” y es que
La Hora del Cóctel: Dos bebidas sin alcohol
Nos acercamos a fin de año y son muchos los que prefieren celebrar sin alcohol estas fiestas y no por ello tienen que tomar agua, gaseosas o alguna bebida aburrida. El bartender Alexander Loaiza, egresado del programa Learning for Life, curso de
Chicha Morada
La chicha morada es una bebida típica del Perú y está elaborada a base de maíz morado que es rico en antioxidantes, esto se debe a su alto contenido de antocianinas (pigmento azul-morado) que sirven para contrarrestar la producción de
La Hora del Cóctel: Tres Bebidas para el día de la canción criolla
Estamos a puertas de celebrar el Día de la Canción Criolla y nuestros amigos de Bodegas y Viñedos Tabernero, nos han preparado tres cocteles ideales para celebrar esta fecha. Jibson Salazar, barman de la marca ha realizado tres preparaciones a base de