Dos recetas con Flavio Solorzano: Pasta con atún y salchicha de huacho; torta de sémola y coco
El chef Flavio Solorzano y yo nos conocemos desde hace varios años. La primera vez que nos vimos yo asistía a Miguel Etchepare en las fotos para un coleccionable de ¨Pescados y Mariscos¨ que iba a salir con el diario Ojo o Correo, ya no
Novedades en Kitchen Center y tres recetas delis
Hace unas semanas estuvimos conociendo las nuevas instalaciones de Kitchen Center en Benavides y sólo puedo decirles que si les gusta tanto la cocina como a mí, este lugar es un paraiso. No sólo porque tienen unas cocinas hermosas, de esas que
Pasta con Atún y Alcaparras
El post de hoy es rapido y sencillo. Una receta de pasta fácil y rapidita para salvar los lunes en que no hay nada en casa o no sabemos que cocinar. Yo suelo preparar este plato con corbatitas. A veces para
Atún en conserva
En estos días donde vemos a miles de familias perderlo todo en cuestión de segundos por las lluvias y los huaycos y por otro lado, apreciar todo el esfuerzo que el Perú está haciendo por ayudar a nuestros hermanos en
Cuquin Magazine Nr. 3
Les dejo a todos mis dos recetas para este tercer número de la Revista Cuquin Magazine. La primera una receta 100% peruana, de mis favoritas y que siempre se prepara en casa: ¨Arroz con pollo¨. Y la segunda una pasta que también es