Quiche de vegetales light
No siempre tenemos tiempo de preparar el almuerzo o la cena, ya sea porque nos la pasamos todo el día en el trabajo, con los hijos o simplemente porque a veces nos da flojera cocinar. Es por eso que hoy
Pollo corte mariposa al horno con hierbas
Siempre ando probando recetas nuevas de pollo al horno. No sólo porque en casa nos encanta sino porque es tan sencillo de preparar que cuando hay muchas cosas que hacer, nos soluciona el día. Solo se ensucia la bandeja del
Guía de Bajadas: El Gran Combo
Redacción: Coki Lujan Fotos: Federico Romero Un huarique es un ‘caleta’ donde se come bien a buen precio. Antes del boom, uno tenía que llegar con el dato y preguntando como donde Rosita Yimura en La Taboadita, en Bellavista, o al primer Costanera 700
Para peques: Canchita Dulce
Todos aman la canchita y eso lo sabemos. Es uno de los clásicos snacks que utilizamos para entretener a los peques, sobre todo las tardes de juego o en los cumpleaños. Pero a veces la canchita clásica nos aburre y
Gelatina Light: Una alternativa para el antojito dulce después del almuerzo
¿A quién no le ha pasado que al terminar de almorzar piensa: “Ahora toca un dulcecito”? Creo que a todos nos sucede, pero si es que estamos siguiendo una dieta lo vemos como algo difícil de cumplir. Bueno, eso no
Brownies de Chocolate
Brownies, que puedo decir de ellos… son uno de mis postres favoritos, es una de mis recetas salvadoras. La uso no sólo para postre cuando hago comidas en casa (poner helado de vainilla encima, quizás un poco de fudge y quedan
Guía de Bajadas: Cevichería Don Lucho
Escribe: Coki Lujan Fotografías: Federico Romero Lucho llegó de Huancavelica acabando el colegio para ponerse a lavar platos en el restaurante de un tío. Así estuvo un tiempo hasta que lo animó a independizarse y le ofreció una carretilla. Se estacionó en
Hummus de Garbanzos
El hummus está de moda, no podemos negarlo. Si entran a Pinterest, todo está lleno de mil y un recetas de esta pasta deliciosa hecha a base de garbanzos. La primera vez que lo preparé fue cuando vivíamos en España, y rápidamente
Guía de Bajadas: Cevichería Beto
Escribe: Coki Lujan Fotos: Federico Romero Luis Alberto Jacobo Palomino, o simplemente Beto, empezó hace nueve años como cevichero en una ‘paradita’ de Chorrillos. Su esposa tenía un puesto en ese mercadito mientras él taxeaba;
Para Peques: Dos pastas rápidas
Hoy tocan recetas saladas en esta sección, y decidimos hacer dos recetas de pasta fáciles y rápidas de esas salvadoras cuando uno no sabe que cocinarle a los niños. Usualmente preparo pasta los viernes ya que es el día que vienen amigos
Chicha Morada
La chicha morada es una bebida típica del Perú y está elaborada a base de maíz morado que es rico en antioxidantes, esto se debe a su alto contenido de antocianinas (pigmento azul-morado) que sirven para contrarrestar la producción de
Feliz Halloween
Hoy hay tres recetas pero no de comida normal, sino tres recetas de terror para esta tarde de Halloween. La idea era que salga el post un poco más temprano pero por problemas con nuestra internet (para variar) hubieron un poco