Guía de Bajadas: Puerto Med
Sol llama a seviche, seviche llama a chelas, chelas llama a amigos… mejor cerramos el kiosco y nos vamos a Puerto Med. Todos tenemos una cebichería de barrio que siempre saca bien. Esta es la cebichería miraflorina del barrio de San
Guía de Bajadas: Rincón Chami
Este rincón está desde 1969 en Esperanza, en la calle de la librería Minerva del parque Kennedy, a media cuadra de Alcanfores, es un lugar detenido en el tiempo que ofrece pura cocina criolla. Es uno de los máximos huariques de cocina casera.
Guía de Bajadas: El Gran Combo
Redacción: Coki Lujan Fotos: Federico Romero Un huarique es un ‘caleta’ donde se come bien a buen precio. Antes del boom, uno tenía que llegar con el dato y preguntando como donde Rosita Yimura en La Taboadita, en Bellavista, o al primer Costanera 700
El Dato: Maido, nuevo Menú Degustación
Maido es uno de mis restaurantes favoritos. No sólo porque amo la cocina nikkei (lo que más extrañé durante mis años en España), sino también porque es un lugar que suelo frecuentar con mi familia y cada vez que vamos la
El Dato: Experiencia Fiesta
Los menús degustación están de moda. Por mucho tiempo se vienen instaurando en nuestro país largas comidas de al menos 20 pasos o bocados en donde el comensal tiene una experiencia gastronómica única por alrededor de tres horas. En España,
El Pan de la Chola
Uno de los lugares que tenía pendiente visitar con mi regreso a Lima era el Pan de la Chola. Cuando estuvimos el año pasado en enero tratamos de ir al local de Asia y fue imposible entrar de la cantidad de
Colaboración con la Revista Correo Semanal
A partir del día de hoy, y todos los jueves estaré colaborando en la sección ¨Comer y Beber¨de la revista Correo Semanal. No sólo estaré haciendo las fotos de la sección, sino también redactando la nota completa sobre el restaurante. Estaba un poco